10 deserturi rapide si sanatoase pentru copii

deserturi pentru copii

Copiii doresc deserturi in orice sezon, iar mamele cauta sa le ofere ceva gustos.

Vara insa sunt la mare cautare deserturile rapide si sanatoase pentru copii. Si daca iti mai spun ca nu necesita coacere?

Vara mai rar vrem sa coacem biscuiti si sa stam la cuptor. Sa nu se supere deliciile care se prepara in rola, dar daca putem face ceva in maxim jumatate de ora de ce sa nu profitam de timpul de afara.

Ti-am pregatit tocmai 10 deserturi sanatoase care se prepara rapid in maxim 15-30 minute. Ca sugestie, iti soptesc o smecherie pentru reteta cu clatite. Prepara mai multe clatite cu o zi inainte sa prepari reteta nr. 4 sau 5. Vei castiga in timp.

1. Salata de fructe colorata si racoritoare

Intr-un bol taie cuburi cateva felii de pepene galben si verde, banane, afinele dulci si  mango zemos. Adauga o lingurita de suc proaspat de lamaie pentru a intensifica aromele si pentru a mentine prospetimea fructelor.

Poti decora cu frunzulite de menta. Aceasta salata e o explozie de arome, vitamine, fibre si culori. Trebuie servita imediat pentru ca vitaminele sa nu se oxideze, dar cu siguranta va disparea repede din farfurii.


INSPIRĂ-TE: 5 salate rapide de vara



2. Inghetata naturala din mascarpone si fructe

Inlocuieste inghetata comerciala si plina de zahar cu cea facuta in casa din mascarpone si fructe proaspete. Amesteca fructele preferate taiate marunt cu mascarpone sau chiar iaurt natural. Cu mascarpone desertul va avea o textura mai cremoasa si rafinata. Poti folosi putin indulcitor natural, cum ar fi mierea sau siropul de artar. Dar va fi gustoasa si daca nu adaugi indulcitor. Toarna amestecul in forme si lasa-l la congelator pana cand devin solid. Inghetata naturala preparata astfel e bogata in nutrienti si va fi savurata cu placere.

3. Clatite pufoase cu magiun

Vom face o abatere si vom porni totusi aragazul, dar numai de dragul retetei nr. 4 si nr. 5. Te asigur ca daca incerci aceaste reteta le vei indragi pentru toata viata. Astazi vom prepara clatitele si le vom servi calde cu magiun iar maine poti prepara din clatitele ramase “Cusma lui Guguta”.

De fiecare data reusesc sa fac clatite subtiri si fine datorita proportiilor de mai jos:

Amestec foarte bine 3 oua pe care le-am scos din frigider cel putin cu 30 minute inainte sa incep sa prepar aluatul.
Cand incep sa bat ouale adaug 1 lingura mare de zahar si una mica de sare. Dupa omogenizare voi incorpora treptat 3 cani de ceai pline cu faina proaspat cernuta, 900 ml lapte cald ca apa de vara si 100 ml apa fierbinte.
Faina o adaug putin cate putin, la fel si laptele.
Cu prima portie de faina adaugata mai pun si un plic de vanilina.

Unul dintre secrete este sa adaug 5-7 linguri de ulei la final.
Secretul numarul doi este ca de fiecare data cand pun clatita gata pe farfurie, o acopar cu o farfurie la fel de mare deasupra
.
Aburii o pastreaza calda si pufoasa.
Din aceasta cantitate de ingrediente rezulta 18-20 clatite subtiri si fine, in dependenta de dimensiunea tigaii.

Acum e timpul sa adaugam gemul preferat, branza sau mascarpone. Pofta buna!

4. Cusma lui Guguta din clatite

Pe o clatita se aranjeaza visine in suc propriu (scurse de suc) si se ruleaza ca sa obtii un cilindru. Aranjeaz-le pe un platou mare in forma cusmei lui Guguta.

Daca la baza pui 5 cilindri, nivelul urmator va fi din 4, apoi din 3 etc. Peste fiecare nivel toarna crema de smantana grasa indulcita cu zahar pudra si optional vanilina.

Cand cusma lui Guguta este aranjata acopera frumos cu crema toata suprafata. Poti decora cu ciocolata razuita sau cacao deasupra. Se lasa la rece pentru cel putin 1 ora. E fantastic de gustos.

5. Clatite cu visine, halva si crema cu cacao

Incearca neaparat aceasta reteta, vei ramane surprinsa de gust. Taie pe jumatate o foaie de clatita.

Pe o semiluna aranjeaza visine scurse de suc propriu si ruleaz-o in forma de cilindru. Pe a doua semiluna pune halva (si mai gustos ar fi daca contine arahide).

Pregateste mai multe cilindre cu visina si halva in raportul de 2 la 1, dar nu consuma toate clatitele. Vei avea nevoie de clatite intregi.

Pe o clatita mare pune 2 cilindre cu visina si 1 cu halva apoi iarasi ruleaz-o. Vei obtine un clinidru gros pe care il tai felii de grosimea 2.5- 3 cm.

Aranjeaza aceste feliute pe platou, toarna deasupra din belsug crema de smantana grasa cu zahar pudra si cacao. Lasa la rece pentru cel putin 1 ora.

6. Smoothie energizant

Un alt desert rapid si hranitor este smoothie-ul din fructe si legume. Combina fructele preferate, cum ar fi bananele, capsunele si mango, cu cateva frunze de spanac sau kale, si adauga apa sau lapte de migdale pentru a obtine o consistenta cremoasa.

Chiar si copiii care nu iubesc spanacul vor aprecia acest desert colorat si delicios. Contine o doza buna de vitamine si minerale esentiale.

7. Ciocolata de lux preparata acasa

Adauga intr-un blender 1 cana de curmale fara samburi , 1 cana de migdale sau alte nuci preferate, 2 lingurite de unt de arahide sau unt de migdale, 2 lingurite de pudra de cacao sau ciocolata neagra rasa. Optional 1 lingura de miere sau sirop de artar. Mixeaza pana obtii o pasta omogena.

Formeaza bilute mici din amestecul obtinut si tavaleste-le prin nuci tocate sau fulgi de cocos pentru un plus de textura. Vor trebui lasate la frigider pentru o ora pentru a se intari si apoi sunt gata de servire.

8. Parfait de iaurt si fructe

Intr-un pahar mare pune in straturi iaurt grecesc, fructe proaspete taiate cubulete (capsuni, afine, mure, kiwi, etc.), granola sau fulgi de ovaz pentru textura crocanta.

Stropeste optional fiecare strat cu putina miere sau sirop de artar. Repeta straturile pana cand ajungi la varful recipientului. Se poate servi imediat sau se lasa la frigider pentru a se raci. E foarte potrivit pentru micul dejun.

9. Acadele naturale din fructe

Pe betele din lemn pentru frigarui se aranjeaza fructe, pomusoare, frunzulite de menta. E o placere sa prepari acest desert.

Daca fructele sunt mascate taiati-le, ca sa fie comod de servit. Absolut orice fruct este binevenit, cu exceptia pepenelui rosu din care va curge sucul.

Peste betele cu fructe toarna in strat subtire ciocolata topita la baia de apa si lasa putin ca sa se intareasca ciocolata.

Ai grija sa ai suficiente fructe cand te decizi la acest desert, caci micii pofticiosi nu se pot satura. Fara sa-si dea seama vor consuma multe fructe.

10. Salam din biscuiti

Merita de mentionat si “salamul” din biscuiti, foarte indragit de copii. E simplu, rapid si, alese cu grija ingredientele, e un desert mai sanatos decat ceva din comert.
 
Marunteste cei mai simpli biscuiti cu ajutorul robotului, prin razatoare sau cu sucitorul. Obtine 1 pahar de biscuiti maruntiti.
 
Transfera-i intr-un bol si adauga 2-3 linguri de cacao, 50-70 grame de unt la temperatura camerei, optional zahar pudra, nuci faramitate, stafide.
 
Amesteca foarte bine ingredientele, confera-i forma de salam si transfera desertul la frigider sau chiar la congelator.
Pentru comoditate il poti modela pe o pelicula alimentara. Dupa recire completa taie-l in bucati. Vei aprecia si tu acest desert alaturi de o cafea.
 
Apropo, varianta clasica a acestui desert, cea italiana, presupune si adaugarea unui galbenus, a romului, iar daca adaugi stafide, atunci si acestea trebuie inmuiate preventiv in rom. Doar ca in acest caz copiilor se ofera in cantitati moderate.

Acum ai de unde sa te inspiri cand vrei sa prepari deserturi sanatoase, gustoase si rapide. Te poate ajuta chiar si copilul in marea majoritate a retetelor. Pofta buna-buna!

 

 

 

 

 

 

 

Lasă un răspuns

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *