Cèpes surgelés

Cèpes surgelés – Toute la fraîcheur des forêts roumaines préservée

Les cèpes Truffles Taste sont soigneusement sélectionnés dans les forêts roumaines puis immédiatement surgelés afin de conserver toute leur fraîcheur, leur texture et leurs qualités gustatives.

Caractéristiques

• Origine : flore sauvage des forêts roumaines
• Couleur : brun clair à brun foncé
• Texture : ferme et fondante après décongélation
• Arôme : intense, caractéristique du cèpe
• Méthode de conservation : surgélation rapide
• Profil nutritionnel : riches en protéines végétales, vitamines et minéraux

Les cèpes sont cueillis à la main puis surgelés immédiatement après la récolte afin de préserver au maximum leurs qualités organoleptiques et nutritionnelles.

Conseils d’utilisation

Les cèpes surgelés peuvent être utilisés dans de nombreuses préparations.

En cuisine

• Cuisson directe sans décongélation préalable
• Ajout dans les soupes et les potages
• Incorporation dans les sauces et les plats de pâtes
• En accompagnement de viandes
• Idéals pour les risottos et les plats traditionnels

Préparation

• Les faire revenir directement encore surgelés
• Les utiliser dans des préparations au four
• Les faire sauter rapidement à la poêle
• Les incorporer dans des omelettes ou des entrées
• Les utiliser pour décorer des plats gastronomiques

Conservation

• Conserver à une température inférieure à -18 °C.
• Garder dans un emballage hermétique.
• Durée de conservation : 12 mois.
• Ne pas recongeler après décongélation.
• Décongeler uniquement la quantité nécessaire.

Les bienfaits nutritionnels

• Préservent l’ensemble de leurs qualités nutritionnelles
• Excellente source de protéines végétales
• Riches en composés antioxydants
• Contribuent au bon fonctionnement du système immunitaire
• Participent au maintien de la santé cardiovasculaire

Truffles Taste vous invite à découvrir toute la fraîcheur et les saveurs authentiques des cèpes surgelés, directement issus des forêts roumaines.

Remarque importante : Les cèpes doivent toujours être consommés après une cuisson complète.