Girolles séchées

Girolles séchées – Un trésor traditionnel des forêts roumaines

Les girolles Truffles Taste sont récoltées avec soin dans les forêts roumaines puis séchées selon des méthodes traditionnelles afin de préserver toutes leurs qualités gustatives et nutritionnelles.

Caractéristiques

• Origine : flore sauvage des forêts roumaines
• Couleur : jaune doré intense
• Texture : sèche et délicate
• Arôme : concentré, aux notes boisées
• Méthode de conservation : séchage naturel traditionnel
• Profil nutritionnel : riches en protéines végétales, vitamines et minéraux

Chaque girolle est sélectionnée à la main puis séchée avec soin afin de conserver toute sa qualité organoleptique et sa richesse nutritionnelle.

Conseils d’utilisation

Les girolles séchées peuvent être utilisées dans de nombreuses préparations culinaires.

En cuisine

• Réhydratées pour les sauces et les soupes
• Incorporées dans des plats à base de viande
• Ajoutées aux risottos et aux pâtes
• Servies en accompagnement de plats traditionnels
• Utilisées pour relever les salades et les préparations gastronomiques

Préparation

• Réhydrater dans de l’eau tiède pendant 20 à 30 minutes
• Les faire revenir après réhydratation
• Les hacher pour enrichir sauces et préparations
• Les incorporer dans des omelettes ou des entrées

Conservation

• Conserver dans un récipient hermétique, propre et sec.
• Protéger de la lumière et de l’humidité.
• Durée de conservation : 12 à 18 mois.
• Stocker dans un endroit frais à température stable.

Les bienfaits nutritionnels

• Source concentrée de nutriments
• Contribuent au bon fonctionnement du système immunitaire
• Riches en composés antioxydants
• Participent au bon fonctionnement du métabolisme

Truffles Taste vous invite à découvrir toute la richesse aromatique des girolles séchées, directement issues des forêts roumaines.

Remarque : Une réhydratation complète suivie d’une cuisson est indispensable avant consommation.