Trufa albă porcească (Choiromyces meandriformis) reprezintă o specie fascinantă de ciuperci subterane care se găsește în mod natural în regiunea Bazinului Carpatic, inclusiv în România. Această specie, deși mai puțin cunoscută decât celebra sa verișoară, trufa neagră, are o importanță…

Trufele negre (Tuber melanosporum), cunoscute și sub numele de „diamantele negre ale bucătăriei”, sunt printre cele mai prețioase și căutate ingrediente culinare din lume. Pe lângă aroma lor distinctivă și rolul în gastronomia de lux, trufele negre oferă o gamă…

Câinii de trufe reprezintă o categorie specială de câini de lucru, cu o importanță deosebită în industria trufelor din România. Acești câini sunt special dresați pentru a detecta și localiza trufele, ciuperci subterane prețioase care cresc în simbioză cu rădăcinile…